Что дает работа с концентратом колд-брю
​

Не нужно тратить время на приготовление кофе. Просто смешайте уже готовую кофейную основу с другими ингредиентами, а сэкономленное время уделите сервису и вашим гостям

Нивелируйте ошибки бариста. Выверенная технология приготовления концентрата делает вкус и качество кофе стабильным, чего сложно добиться в кофейне при высоком гостевом потоке.

Концентрат - это отличная основа для экспериментов. Он идеально сочетается с растительным и коровьем молоком, содовой водой, а также алкогольной продукцией для приготовления коктейлей. Отлично гармонирует с различными соусами, топпингами и прочими кондитерскими дополнениями

Напитки на основе колд-брю будут выделять ваше заведение среди конкурентов, ведь далеко не все готовят cold brew coffee

При правильном хранении полуфабриката списание продукта сведено к нулю, в отличие от любых заготовок на основе эспрессо или кофе, приготовленного ручным способом. Вкусо-ароматические свойства термически обработанного кофе быстро увядают, тогда как концентрат кофе, приготовленный методом холодного заваривания, сохраняет в себе все свойства и теруар кофейного зерна на протяжении всего срока годности

Больше не нужно тратить сырье на настройку помола для вашего эспрессо. Затраты на электроэнергию, воду, амортизацию оборудования и прочие расходные материалы для приготовления кофейной основы станут ниже, ведь мы уже приготовили концентрат за вас

8 499 390 49 41

по будням с 9:00 до 19:00